브로콜리손질하기

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작성자울트라맨 조회 5회 작성일 2021-05-06 15:34:32 댓글 0

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브로콜리 손질, 씻는법, 데치는 방법 완벽정리 3종세트 [램블]

♥ 브로콜리 데치기, 세척부터 꼼꼼히 자세히 알려드려요!

세계 10대 푸드 브로콜리~^^ 브로콜리 좋은거 누구나 다 잘 아실꺼에요! 부부 다이어터가 된 요즘 램블부부 식단에 빠지지 않는 식재료 중 하나가 브로콜리랍니다.

아삭아삭 데치는법도 중요하지만 진짜 가장 중요한것 바로 손질과 세척이에요. 식초와 베이킹소다만 있으면 뚝딱! 진짜 쉽고 간단해요!

초록초록 눈과 입이 행복한 브로콜리 손질, 세척, 데치는 방법까지 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^

♥ 요리재료
브로콜리 1개, 식초 1T, 베이킹소다 1T, 소금 1/2T

♥ 만드는법
① 브로콜리 손질
- 거꾸로 세워 줄기부분 자르기
- 크기에 따라 이등분으로 자르기
- 흐르는 물에 2회 정도 헹궈 주기

② 브로콜리 세척
- 유리볼에 브로콜리 담기
- 잠길 정도로 물 붓고, 식초, 베이킹소다 넣고 섞어주기
- 브로콜리가 뜨지 않게 접시 등으로 눌러 10분간 담궈두기
Tip. 헹구지 않고 그대로 꺼내 데칠꺼에요.

③ 브로콜리 데치기
- 끓는 물에 소금 넣고 식초\u0026베이킹소다에 담궈두었던 브로콜리 넣기
- 1분간 데치기
Tip. 1분 정도 데쳤을때 아삭아삭 맛있어요. 1분 20초를 넘기지 않는것이 중요해요!
- 흐르는 찬물에 2회정도 헹궈 체에 받쳐 물기 빼기

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브로콜리 씻는법 먹기 전에 꼭 봐야 하는 세척 주의사항

다른 야채들과는 달리 씻는 방법이 특별한 브로콜리 씻는 법을 영상으로 자세하게 만나보세요.

* 이 영상에는 협찬 또는 광고가 포함되어 있지 않습니다.

* 요리 레시피, 생활 꿀팁이 가득한 엠마의정원 Emma *
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브로콜리 손질법과 세척법 데치는법(데치기)에 대해 자세히!

'녹색꽃양배추'라고도 불리는 브로콜리의 손질법과 먹는방법에 대해 올려봅니다.^^

오늘의 하우투-

1.브로콜리는 잎을 떼어내고 줄기와 송이부분은 먹기 좋게 손질.
2.물로 한번 세척한뒤- 식초물에 1분 담금세척 - 깨끗한물 세척.
3.팔팔끓는 소금물에 줄기부터 넣고 송이를 넣어 30초~1분가량 데쳐냄.

*브로콜리는 가급적 살짝 데치는게 영양손실이 적습니다.
*데친 브로콜리는 찬물에 헹구지 말고 한김 식혀서 드시는게 좋아요.


동영상음악-
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아티스트: http://audionautix.com/

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